Japanisches Essen – mehr Fisch statt Fleisch

Die Japanische Küche verwendet Fisch. Sehr viel Fisch. Und Reis. Sehr viel Reis. Das klingt erstmal sehr eintönig und langweilig. Was die japanischen Köche aber daraus zaubern, ist einmalig. Fleisch dagegen tritt bei der Ernährung eher in den Hintergrund. Ein Grund ist der sehr weit verbreitete Buddhismus in Japan, der den Fleischverzehr einschränkt.…

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Chinesisch, Japanisch, Mongolisch – so vielseitig ist die asiatische Küche

Hallo Liebe Freunde der kulinarischen Küche. Diesen Beitrag habe ich für die Kochjunkies.de geschrieben. Damit Du aber auch auf meinem Blog diese Infos lesen kannst, stelle ich Dir den Beitrag auch hier zur Verfügung. Chinesisch, Japanisch, Mongolisch – so vielseitig ist die asiatische Küche Das asiatische Essen ist insbesondere durch…

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