Asiatisches Essen - gesund & vielfältig
Was verstehen wir darunter?
Asiatisches Essen liegt voll im Trend. Ob im angesagten asiatischen Restaurant in München, oder dem asiatischen Schnellimbiss auf dem Land - asiatisches Essen ist gesund und abwechslungsreich.Jedenfalls ist das die landläufige Meinung. Aber ist asiatisches Essen wirklich so gesund und frisch? Wo gibt es gute asiatische Restaurants? Welches sind die beliebtesten asiatischen Rezepte und Gerichte? Wo bekommst Du die besten asiatischen Zutaten? Diesen und weiteren Fragen werden wir auf dieser Seite auf den Grund gehen.
Die traditionelle asiatische Küche
Eine traditionelle asiatische Küche gibt es in dieser Form nicht. Schließlich ist Asien ein Kontinent, mit vielen versiedenen Kulturen. Selbst ein chinesisches traditionelles Essen gibt es nicht, auch China ist ein Vielvölkerstaat und entsprechend hat jede Gegend ihre eigenen Vorlieben beim Essen Kochen. Überhaupt fällt uns beim Begriff "Asiatisches Essen" zuerst die chinesische und japanische Küche ein. Vor noch nicht allzu langer Zeit war die berühmte Peking Ente oder Schweinefleisch süß-sauer im China Restaurant um die Ecke, der Inbegriff der asiatischen Küche.In den letzten Jahren setzten sich glücklicherweise weitere asiatische Restaurants durch. Langsam aber stetig setzten sich thailändische, indische und selbst mongolische Restaurants neben den inzwischen in Deutschland traditionellen chinesischen durch.
Wähle Deine kulinarische Reise
Chinesisches Essen
Indisches Essen
Japanisches Essen
Thailändisches Essen
Mongolisches Essen
Malaysisches Essen
Die Vielfalt der asiatischen Küche
Was könnte gegensätzlicher sein, als feines japanisches Sushi und schwere mongolische Fleischgerichte? Und doch sind beide Varianten asiatisch traditionell. Wenn auch nur in ihren spezifischen Regionen. Aber machen nicht genau diese Unterschiede und sogar Gegensätze den Reiz der asiatischen Küche aus?
Wirklich jeder wird in asiatischen Restaurants etwas finden, was er gern essen mag. Zugegeben, Liebhaber von Kartoffelgerichten werden vermutlich in traditionellen deutschen Restaurants eher fündig werden. Für Fleischliebhaber, Fisch Fans oder auch Vegetarier bietet die asiatische Küche jedoch eine unübertroffene Vielfalt.
Die Türkische Küche – Eine der vielfältigsten Küchen weltweit
Die erste Begegnung mit der türkischen Küche erlebt man meist in einem Ferienort an der Küste – in einem Restaurant oder beim Abendbuffet des Hotels. Der Gast steht vor einer meist mehrere Meter langen Tafel, auf der sich unzählige Schüsseln und Platten mit Gemüsen und Salaten, Teig-, Fleisch- und Fischhappen,…
Der Schwenkgrill – asiatisch grillen
Grillen scheint im Sommer der Deutschen liebstes Hobby zu sein. Mittlerweile ist auch Wintergrillen für viele eine Option. Beim Grill selbst hat man die Qual der Wahl. Sehr beliebt, besonders bei Festen und Parties, ist der Schwenkgrill. Hier wird der Grillrost direkt oberhalb der Glut angebracht. Am dreibeinigen Grill hängt…
Feng Shui – Balance in den eigenen vier Wänden
Hat man sich die eigenen 4 Wände nach den persönlichen Wünschen eingerichtet und fühlt sich darin trotzdem nicht wohl bzw. leidet unter Konzentrations- und Motivationsschwierigkeiten, so kann dies mit der unmittelbaren räumlichen Umgebung zusammenhängen. Daher gibt es hier einige Infos zu Feng Shui. Feng Shui – Balance in den eigenen…
Das Rezeptproblem – Wie das Internet die Art und Weise verändert, wie wir kochen
Kochen ist wie Katzen eines der vielen Dinge, die massiv von der Internetbindung des modernen Lebens profitiert haben. Es ist zweifellos richtig , dass die britische liebt es zu kochen, unsere Fernsehkanäle mit endlosen Programmen wie gefüllt Masterchef (die Profis, Australien, USA, junior und regular), Great British Bake Off ,…