Asiatisches Essen - gesund & vielfältig
Was verstehen wir darunter?
Asiatisches Essen liegt voll im Trend. Ob im angesagten asiatischen Restaurant in München, oder dem asiatischen Schnellimbiss auf dem Land - asiatisches Essen ist gesund und abwechslungsreich.Jedenfalls ist das die landläufige Meinung. Aber ist asiatisches Essen wirklich so gesund und frisch? Wo gibt es gute asiatische Restaurants? Welches sind die beliebtesten asiatischen Rezepte und Gerichte? Wo bekommst Du die besten asiatischen Zutaten? Diesen und weiteren Fragen werden wir auf dieser Seite auf den Grund gehen.
Die traditionelle asiatische Küche
Eine traditionelle asiatische Küche gibt es in dieser Form nicht. Schließlich ist Asien ein Kontinent, mit vielen versiedenen Kulturen. Selbst ein chinesisches traditionelles Essen gibt es nicht, auch China ist ein Vielvölkerstaat und entsprechend hat jede Gegend ihre eigenen Vorlieben beim Essen Kochen. Überhaupt fällt uns beim Begriff "Asiatisches Essen" zuerst die chinesische und japanische Küche ein. Vor noch nicht allzu langer Zeit war die berühmte Peking Ente oder Schweinefleisch süß-sauer im China Restaurant um die Ecke, der Inbegriff der asiatischen Küche.In den letzten Jahren setzten sich glücklicherweise weitere asiatische Restaurants durch. Langsam aber stetig setzten sich thailändische, indische und selbst mongolische Restaurants neben den inzwischen in Deutschland traditionellen chinesischen durch.
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Chinesisches Essen
Indisches Essen
Japanisches Essen
Thailändisches Essen
Mongolisches Essen
Malaysisches Essen
Die Vielfalt der asiatischen Küche
Was könnte gegensätzlicher sein, als feines japanisches Sushi und schwere mongolische Fleischgerichte? Und doch sind beide Varianten asiatisch traditionell. Wenn auch nur in ihren spezifischen Regionen. Aber machen nicht genau diese Unterschiede und sogar Gegensätze den Reiz der asiatischen Küche aus?
Wirklich jeder wird in asiatischen Restaurants etwas finden, was er gern essen mag. Zugegeben, Liebhaber von Kartoffelgerichten werden vermutlich in traditionellen deutschen Restaurants eher fündig werden. Für Fleischliebhaber, Fisch Fans oder auch Vegetarier bietet die asiatische Küche jedoch eine unübertroffene Vielfalt.
Chinatopf für 6 Personen
Wie Du einen Chinatopf selber machen kannst, findest Du in diesem Rezept lesen. Das Chinatopf Rezept ist für 6 Personen ausgelegt. Folgende Zutaten benötigst Du dafür. Zutaten Chinatopf 600 g Hähnchenbrust 200 g Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 El. gehackten Ingwer 1,5 l Hühnerbrühe 150 g Champignons 150 g Sojasprossen 250…
Sushi Variationen vom Rind mit Essig Reis
Sushi muss nicht immer Fisch sein. Wenn Du mal etwas anderes ausprobieren möchtest, kann ich Dir die Sushi Variationen vom Rind empfehlen. Das Grundrezept für die Sushi Variationen vom Rind ist der Essig Reis. Dieser Reis ist recht einfach zu zubereiten. Du benötigst dafür folgende Zutaten. Zutaten Essig Reis 300…
Rindfleisch aus dem Wok – Zubereitung in 11 Schritten
Im Wok werden traditionelle chinesische Gerichte zubereitet. Mit dem Rindfleisch aus dem Wok erkläre ich Dir, wie Du dieses köstliche asiatische Essen selber kochen kannst. Für 4 Personen benötigst Du folgende Zutaten. Zutaten für das Rindfleisch aus dem Wok 4 Mu-Er-Pilze 500 g Rinderfilet 1/2 rote Paprikaschote 1/2 grüne Paprikaschote…
Chinasalat – eine köstliche asiatische Vorspeise
Eine beliebte asiatische Vorspeise ist der Chinasalat. Hier findest Du ein Rezept wie Du den Salat selber machen kannst. Zutaten für den Chinasalat 12 Shrimps 3 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1 TL brauner Zucker 2 EL gehackte Petersilie weißer Pfeffer 250 g Spaghetti 150 g grüne Bohne…