Die Asiatische Pflaumensauce, auch bekannt als Plum Sauce, eignet sich hervorragend als Dip zu so ziemlich allen asiatischen Speisen. Bringen Sie als etwas Abwechslung in den Dips und Saucen bei ihrem asiatischen Essen. Diese Sauce, die süß, würzig und leicht säuerlich ist, verleiht zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare Note.
Wir nutzen zum verfeinern der Pflaumensauce auch immer noch etwas Zwetschenmus. Ansonsten geben wir zu den Pflaumen noch Ingwerwurzeln, Chilischoten und Fischfond. Ansonsten geben wir noch die üblichen Zutaten wie Zitronensaft, Knoblauch, braunen Zucker, Rotweinessig und ein wenig Weißwein dazu. Eine andere Variante ist die Sauce aus reifen Pflaumen oder Zwetschgen herzustellen. Diese wird dann mit Zucker, Essig, Gewürzen und manchmal auch Sojasauce zu einer köstlichen Sauce verarbeitet werden.
Die Asiatische Pflaumensauce ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält viele Vitamine und Antioxidantien aus den Pflaumen, die gut für die Gesundheit sind. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten und die Vermeidung von übermäßiger Süße oder Zusatzstoffen kann sie eine nahrhafte Ergänzung zu deiner Ernährung sein.
Asiatische Pflaumensauce zur Peking Ente
Die asiatische Sauce ist sehr beliebt als Sauce zur berühmten Peking Ente. Ein besonderer Tipp von uns ist als Abwechslung die Frucht Schlehe zu nehmen. Aus dieser Frucht lassen sich auch hervorragend andere Produkt wie beispielsweise die Schlehenmarmelade herstellen. Aber die Sauce kann natürlich auch vielseitig eingesetzt werden.
Die Einsatzmöglichkeiten der Asiatischen Pflaumensauce sind nahezu unbegrenzt. Sie eignet sich perfekt als Dip für Frühlingsrollen, gebratene Teigtaschen oder knusprige Entenrollen. Zudem verleiht sie gebratenem oder gegrilltem Fleisch wie Huhn, Schwein oder Rind eine aromatische Note. Auch als Glanzmittel für glasiertes Gemüse oder als Würze für Wokgerichte ist sie hervorragend geeignet. Ihrer Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt!
Um das Beste aus deiner Asiatischen Pflaumensauce herauszuholen, achte darauf, eine hochwertige Sauce zu wählen, die natürliche Zutaten enthält. Experimentiere mit verschiedenen Gerichten und probiere die Sauce in unterschiedlichen Kombinationen aus, um deinen persönlichen Geschmack zu finden. Und vergiss nicht, sie sparsam zu verwenden – ein wenig Sauce kann oft viel Geschmack verleihen.
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