Die perfekte Zubereitung von Tee – chinesische Art
Gemäß der alten chinesischen Norm bereitet man Tee in der mit kochendem Wasser angewärmten Kanne zu, verwendet pro Person einen gehäuften Teelöffel Teeblätter, übergießt diese mit heißem Wasser und gießt dann den Aufguss nach ca. fünf Minuten in eine andere vorgewärmte Teekanne ab. Profis empfehlen, den Tee nur fünf Minuten…
